LA PÉNURIE D’ESCARGOTS EN FRANCE, UNE CATASTROPHE

À l’étranger, ils font partie des signes distinctifs de la gastronomie française. Mais les escargots ont mal vécu cet été caniculaire et viennent à manquer, rapporte ce quotidien allemand. Face à la perte de leurs récoltes, certains éleveurs ont annoncé arrêter leur activité.

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