À Vannes, dans le Morbihan, la poissonnerie Guillaume est une institution de la halle aux poissons. Installée depuis 1980, cette entreprise familiale propose uniquement des poissons entiers issus de la pêche côtière.
France
REPORTAGE. CETTE POISSONNERIE FAMILIALE BRETONNE, VÉRITABLE INSTITUTION, NE VEND QUE DES ESPÈCES SAUVAGES ET DE SAISON
16 septembre 2026
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