"NOUS AVONS BEAUCOUP DE PETITES MOULES QUI NE SONT PAS VENDABLES": APRÈS UN ÉTÉ SEC ET BRÛLANT, LA MOULE FRANÇAISE EN SOUFFRANCE
A l'échelle de la France, les professionnels estiment leur perte "à un quart de la production". Ces dernières années, la France a produit entre 49.000 et 66.000 tonnes de moules, selon le ministère de l'Agriculture.
